Antioksidanlar, vücudumuzda oluşan serbest radikalleri temizleme ve hasar görmüş hücreleri temizleme görevi görmektedir. Serbest radikalle...
Antioksidanlar,
vücudumuzda oluşan serbest radikalleri temizleme ve hasar görmüş hücreleri
temizleme görevi görmektedir. Serbest radikallerden kısaca bahsedecek olursak,
hücrelerde bulunan DNA gibi moleküllerle reaksiyona girerek vücuda zarar veren
yüklü moleküllerdir. Antioksidandan zengin beslenerek vücutta bulunan serbest
radikalleri etkisiz hale getirmek sağlığımız açısından çok önemlidir.
Antioksidan
kaynaklarını şöyle sıralayalım;
- A vitamininden zengin besinler; havuç, kabak, brokoli,
yeşil biber, tatlı patates, domates, kavun, şeftali, kayısı, trabzon hurması...
- C vitamininden zengin besinler; yeşil yapraklı sebzeler,
kivi, çilek, domates, turunçgiller, yeşil biber, brokoli, kızılcık...
- E vitamininden zengin besinler; ceviz, çiğ fındık ve
badem, yeşil yapraklı sebzeler, bitkisel yağlar, hurma, zeytin, avokado...
- Selenyumdan zengin besinler; buğday filizi, tahıllar, muz,
sarımsak, çiğ ay çekirdeği, brezilya kestanesi, mantar
- Flavonoid ve Polyphenol içeren besinler; soya sosu, mor
üzüm, nar, kızılcık, sebzeler, filizler, armut, kavun, maydanoz...
- Likopen içeren besinler; dut, domates, karpuz, arı sütü,
greyfurt, polen, kuşburnu...
- Lutein içeren besinler; kivi, brokoli, bezelye, brüksel
lahanası, mısır, ıspanak, kabak, koyu eşil yapraklı sebzeler...
- Lignan içeren besinler; zeytin, arpa, kinoa, çavdar,
fasulye, yulaf ezmesi,yer fıstığı, keten tohumu, rezene, susam, çiğ ay
çekirdeği...
Vücudumuzda antioksidan
miktarının fazla olmasının bizlere ne gibi yararları vardır gelin birlikte
inceleyelim.
Dokuların,
eklemlerin, derimizin, gözün, beynin ve kalbin yaşlanmasını geciktirerek ömrünü
uzatır. Daha sağlıklı ve daha genç bir bedene sahip olmamızın yanında daha
parlak bir cilt ve saç yapısına sahip olmamızı sağlar. Aynı zamanda kansere
karşı koruyucudur. Kalp ve damar hastalıklarını önlemede destektir ve felç
riskini en aza indirmektedir. Böbrek, mesane ve cinsel organ hastalıklarını
önlemektedir. Alzheimer gibi bilişsel hastalıklarından oluşan sorunları
azaltmada etkili olduğu düşünülmektedir.
Antioksidanların
savaş açtığı serbest radikallerin oluşumunu artıran bazı faktörler vardır ve bu
faktörlerden uzak durmak sağlığımız açısından çok önemlidir. Bu faktörlerden
bazıları;
- Yetersiz uyku ve geç uyuma
- Fazla et tüketimi
- Yanlış beslenme
- Kahvaltı yapmamak veya geç kahvaltı yapmak
- Beyaz şeker ve ürünleri, beyaz un ve ürünleri
- Fast food ve kızarmış gıdalar
- Konserve ve paketlenmiş ürünler
- Kola ve gazlı içecek tüketmek
- Dokulara hasar verecek düzeyde yoğun ve uzun süren
egzersiz programları
- C ve E vitaminlerini aşırı tüketmek
- Yemek esnasında sıvı tüketimi (su, kola, ayran, meyve
suyu...)
- Fazla alkol ve sigara tüketimi
Serbest radikalleri vücudumuzdan
ne kadar uzak tutarsak o kadar genç ve sağlıklı oluruz. Bunu nasıl uygularız
diye düşünecek olursanız size tek cümleyle özetleyebilirim. Düzenli bir
hayatınızın olması gerekmektedir, hayatınızda kendinize bazı kurallar koyarak
yaşlanmanızı geciktirebilirsiniz. En basitinden uyku saatinizi bile
düzenlediğinizde kendinizde oluşacak değişime inanamayacaksınız.
Denemekten hiçbir şey kaybetmezsiniz. Bugün bu değişime başlamaya ne dersiniz?
Dyt. Beyza KARABULUT
Hiç yorum yok