İş yoğunluğundan evde yemek hazırlamaya vakit bulamıyor ve her gün dışarıda mı yiyorsunuz? İşte hem dışarıda yemek yeyip hem de zayıf ka...
Günlük ve sosyal yaşam özellikle büyük şehirlerde yaşayanların beslenme alışkanlıklarının değişmesinde önemli rol oynuyor. Beslenme uzmanlarına danışanların çoğu, yoğun çalışma temposu nedeniyle dışarıda yenen iş yemeklerinden veya evde yemek pişirmeye vakit kalmadığı için akşamları sürekli dışarıdan ısmarlamaktan yakınıyor. Bu durum özellikle zayıflamak isteyenler için kabusa dönüşebiliyor.
Yemekte geçen sürenin uzunluğu, misafirperverlikten gelen zorla yedirme alışkanlığı ve katı yağlarla pişirilen yemeklerin bolluğu dışarıda yemenin olumsuz yanları arasında yer alıyor.
VKV Amerikan Hastanesi'nden Uzm. Diyetisyen Tuğçe Aytulu, hem dışarıda yemek hem de sağlıklı ve zayıf kalmak için bazı püf noktaları veriyor:
1- Dışarıda yenecek bir yemek öncesinde - özellikle iki saat kadar önce ufak bir atıştırma öğünü yeyin.
2- Yemeğinizi çok çiğneyin ve yavaş yeyin.
3- Dışarıda yemek yerken az yağlı gıdaları tercih edin. Örneğin: Mönüden domates çorbası veya sebze çorbası seçecekseniz, kremasız olanını tercih edin.
4- Mezeleri dikkatli seçin. Kızartmalar yerine zeytinyağlı, sebzeli, yoğurtlu mezeleri tercih edin.
5- Bazen yemeğin kendisi kadar yanındaki garnitürler de kalori bombası olabilir. Garnitür olarak kızarmış patates yerine patates salatası, soğan halkaları yerine çiğ veya haşlanmış sebzeler isteyin.
6- Makarnanıza kremalı soslar yerine, domatesli soslar koydurun.
7- Salatalar düşük kalorili seçenekler gibi görünse de bazen sosları nedeniyle tuzak olabilirler. Bu nedenle sosları eklenmiş salata yerine, sossuz salata isteyip sosu kendiniz görerek koymalısınız. Sos olarak limon, sirke, nar ekşisi, yoğurt gibi lezzetlendiriciler rahatlıkla tercih edilebilir.
8- Yağlı et seçeneklerinden uzak durun ve seçtiğiniz et ürününün porsiyon büyüklüğünü daima sorun.
9- Beşamel sos gibi unlu soslar, yediğiniz yemeğin kalorisini artırır. Bu nedenle sossuz, fırında pişmiş, ızgara yapılmış balık ya da tavuk gibi beyaz etleri tercih edin.
10- İçecek olarak şekerli meyve suları yerine ayran, soda gibi seçenekleri tercih edin.
11- Alkollü içecek tüketirken, kadehinizin içindeki içki bitmeden doldurulmasına izin vermeyin. Böylece ne miktarda içtiğinizi bilirsiniz. Alkol içeriği düşük olan içkileri tercih edin. Kokteyl gibi şeker fazlası olan içecekleri de tüketmeyin.
12- Zayıflama diyetlerinde tatlı bulunmaz diye düşünmeyin. Sadece seçeceğiniz tatlı tercihini doğru yapın. Hafif bir yemek üzerine meyve ağırlıklı bir tatlı; meyveli dondurma, sorbet veya kabak tatlısı gibi seçenekleri tercih edin
Hiç yorum yok