Son yazılar

Türkiye, Vegan beslenmeye doğru gidiyor


Başta Türkiye olmak üzere tüm dünyada beslenme trendleri değişiyor. 

Vegan Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara, son yıllarda gündemde olan bitki temelli beslenmenin (vegan beslenme), Avrupa ülkelerinde olduğu gibi Türkiye’de %352 artış gösterdiğini belirtti.

Vejeteryan beslenme, içinde hayvansal (kırmızı et, beyaz et, balık, yumurta, yoğurt, süt, peynir, bal vs.) hiçbir içeriğin bulunmadığı bir beslenme şekliyken, vegan beslenme, vücudun tüm ihtiyaçlarını bitkisel gıda gruplarıyla karşılama olarak karşımıza çıkıyor.

Google aramalarına göre vegan beslenme trendi, 2012 ve 2017 yılları arasında 4 kat artış gösterdi. Ceuta Group’un araştırmasına göre ise buna ilaveten glütensiz ve vegan seçeneklerin arayışı 3 kat artmış durumda.

“VEGAN BESLENME BİRÇOK HASTALIĞI TEDAVİ EDİYOR”

Beslenme trendleri ile ilgili yapılan araştırmalar, önümüzdeki yıllarda daha fazla sayıda kişinin vegan beslenme şeklini takip edeceğini gösterdiğini belirten Kevser Başkara “Yapılan araştırmalarda, Türkiye’nin obezite ve şeker hastalığında Avrupa birincisi olduğunu ortaya koyuyor. Vegan beslenme ile obezite başta olmak üzere, birçok hastalığı doğru yaşam biçimi ve beslenme alışkanlıklarıyla önleyebiliyor ve tedavi ediyor” dedi.

“VEGAN BESLENME KİLO VERDİRİYOR”

Kilo vermenin insan yaşamına getireceği faydaları saymakla bitmiyor. Vegan beslenmenin hastalıkları tedavi etmesinin yanı sıra bir diğer önemli özelliklerinden biri de yağ yakmayı da sağlayan en iyi yollardan biri olduğunu belirten Kevser Başkara, “Yağların depolanmasına yol açan, hayvansallarda bolca bulunan doymuş yağların bitkisellerde bulunmaması, bütünsel bitkisel beslenmenin doymamış yağ asitlerince zengin olması, bağırsakları çalıştıran, ödem atmaya yardımcı posanın (lif) sadece bitkisel yiyeceklerde olması, yağ birikimine neden olan toksinlerin, hayvansallara göre bitkisel içeriklerde daha az olması ve bitkisel yiyeceklerin kalorilerinin düşük olması ve doygunluk vermesine bağlı olarak vegan beslenme kilo verme konusunda başarılı oluyor” dedi.

Hiç yorum yok

Bumerang - Yazarkafe